Nuestra Historia
Artesanos desde 1957
En el año 2000 decidimos abrir un pequeño local en la calle Santos Ovejero 27, en el que además de vender nuestro pan y nuestra pastelería, los clientes también pudieran disfrutar de ellos en el local, creando así un espacio para degustar todos nuestros productos en su desayuno o merienda.
Recientemente en el número 91 de la Avenida Mariano Andrés, inauguramos una panadería «de las de toda la vida», con un obrador propio de horno de leña.
Nuestro último proyecto es la nueva cafetería en la calle Señor de Bembibre 17, en el barrio de La Chantría, en el que además de pan puedes encontrar pastelería, repostería, bollería y todo tipo de dulces artesanos con materias primas de la más alta calidad.
Nuestra Filosofía
Artesanos desde 1957
no lo permiten.
Tres generaciones de panaderos que hemos inventado poco, inquietos por redescubrir técnicas
que antiguos panaderos de otros países vienen utilizando desde tiempos muy antiguos.
Nuestra filosofía siempre ha sido: «El progreso siempre está en el regreso» y eso es lo que queremos conseguir, por eso seguimos con las ideas de antaño, con la metodología de siempre, aunque con la tecnología de hoy en día.
Premios
Nuestros Galardones
Primer Premio III Campeonato Nacional de Panadería Artesana
Daniel Flecha
Panadería elegida en la Ruta Española del Buen Pan 2017 y 2018
Panadería Flecha
Mejor pan de masa madre de la provincia de León 2018
Panadería Flecha
Ganador de la «Miga de Oro» 2019
Panadería Flecha
Primer Premio
Daniel Flecha
3er puesto 48 UIB for Young Bakers
Daniel Flecha
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