Panatics y Pan de Calidad entrega una Estrella Dir Informática de la Panadería Española a FLECHA 1957
Desde Flecha 1957 queremos agradecer este galardón a nuestro equipo humano que lo hace posible día tras día . No están todos los que son en las fotos pero si son todos los que están.
También nuestro agradecimiento a Panatics , Pan de calidad y Dir-informática por hacer posible la celebración del evento en la Feria Gastronómica de Valencia dónde Daniel Flecha lo recogió en nombre de toda nuestra panadería.
La Estrella Dir de la Panadería Española se entrega a los mejores panaderos de España recibiendo el galardón las 80 mejores panaderías dentro de la Ruta Española del Buen Pan.
Para dar estas valoraciones ambas entidades realizan una “ruta” por las Comunidades Autónomas, en las que jueces profesionales de la panadería se encarga de evaluar anónimamente los panes de las más de 1000 panaderías que llegan a la clasificación.
Este reconocimiento evalúa y puntúa el pan en catas a ciegas y además realizan visitas por los diferentes establecimientos.
La difusión y divulgación de la marca, la trayectoria profesional, la formación del equipo, la ubicación y decoración de los establecimientos, la colocación y presentación de los productos, la atención y el servicio al cliente,… está entre los factores que se tienen en cuenta para realizar las puntuaciones.
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